Nordic Lounge

「Nordic Lounge」では、本質的な暮らしの豊かさやマインドを学んでいきます。北欧的美意識に共感する人々が集まり、想像も出来なかったことを創造していく共同体です。

2017年7月8日(土)に開催するNordic Lounge vol.02では
「食から考えるNordic Breakthrough」をテーマに
ドリンクには北欧各地で今ブームとなりつつあるクラフトジンを約5種類揃えた飲み比べ
ストックホルムのヒップなロースター『Stockholm Roast』や『Coffee Collective』など
北欧のヒップなロースターのコーヒーを特別に飲み比べしていただけます。

ジンに合うペアリングフードは、三ッ星にも選ばれた
デンマークのレストラン「Geranium」で修行した経験をもつ
白金台のビストロ「エッグ」の辻村シェフが特別に腕をふるってくださいます。

CONTENT 1 - FOOD & DRINK -

<FOOD>
コペンハーゲンの三ッ星にも選ばれたレストラ「Geranium」で料理修行した白金台のビストロ「エッグ」の辻村シェフによる、クラフトジンに合う北欧料理の特別メニュー

DRINK
Nordic Craft Gin5種飲み比べ

・Kyrö Napue Finland Gin(FINLAND)
・Helsinki Dry Gin(FINLAND)
・Copenhagen Dry Gin(DENMARK)
・GOTEBORG GIN(SWEDEN)
・Vidda Torr Gin (NORWAY)

Nordic Craft Coffee3種飲み比べ
・Stockholm Roast(SWEDEN)
・COFFEE COLLECTIVE(DENMARK)
・Tim Wendelboe(NORWAY)

※FOOD&DRINKについては、当日変更になる可能性があります。

CONTENT 2 - GUEST TALK SHOW -

世界中を旅をしながらクリエイティブな都市について探求しているCreative City Labの本村拓人さんをお招きし、デンマークの首都コペンハーゲンの都市の余白をどうクリエイティブに変えていっているのかというクリエイティブなアイデアから都市と食について当日料理を提供してくださる辻村シェフや、キュロナプエのアンバサダーの野村空人さんから、北欧の食事情や北欧のマインドをディスカッションしていきます。

スクリーンショット 2017-03-12 16.11.17.png

CONTENT 3 - a quiet day Season6 -

テーマは「Nordic Breakthrough」。暮らしや仕事で少し行き詰まったりした時に、その状況をどのような発想やアイデアで切り抜けているのか15人の北欧の人たちにインタビューを重ね、特別編集した最新号をNordic Loungeにご参加のみなさまにプレゼントいたします。